Городским жителям врачи-диетологи рекомендуют сокращать калорийность рациона во избежание ожирения. Но зачастую даже необходимые продукты, которые мы употребляем, не снабжают нас нужными минералами и витаминами.

Поистине, осведомленность об этом может запутать любого человека, который заботится о своем рационе питания. Но если мы проанализируем вышеперечисленное, то поймем, что на самом деле это не противоречиво.

В последнее время врачи диетологи действительно все чаще сообщают о том, что городским жителям хорошо было бы сократить дневное потребление калорий в рационе.Относится это не ко всем городским жителям, а только к тем, которые заняты умственным трудом.

Обычно женщины или мужчины занятые умственным трудом, практически целый день сидят. У деловых женщин и мужчин нет времени или возможности посещать фитнесс. Да и еще вдобавок, езда в автомобиле и подъем на свой четвертый этаж при помощи лифта, приводит к небольшой затрате энергии. То число калорий, которое рекомендовали сжигать несколько десятилетий тому – 2500 - попросту не сжигается и превращаются в жировые клетки на нашей талии, бедрах и животе. Собственно потому врачи-диетологи рекомендуют уменьшать калорийность пищи до 2000 ккал. Попросту для того чтобы не набрать ненужные килограммы, а не для того чтобы похудеть.

Утверждение о минеральных веществах и витаминах тоже правильное – временами их не хватает даже в самом разнообразном рационе питания, который может содержать от 2000 до 4500 ккал! Тем временем, мы упрекаем, чаще всего, в недостатке нужных элементов нынешнее земледелие. Почва будто бы до такой степени истощена, что никаких витаминов и микроэлементов в продуктах земледелия быть не может. Мы очень редко думаем о том что полезно для того чтобы нашему организму было хорошо. А едим абсолютно не то, что необходимо. А причина недостатка полезных веществ как раз в этом, и сокращение калорийности рациона питания возможно и будет решением этой проблемы.

Для каждого человека важны питательные вещества, которые ежедневно попадают в организм, а не только количество поглощаемых калорий.

Считается, что при ограниченном физическом труде баланс углеводов, белков и жиров должен быть 4:1:1. В случае, когда женщина занята только лишь умственным трудом, этот баланс меняется – 3:1:0,8. Значит, мы обязаны сократить количество потребляемых углеводов и жиров, количество потребляемого белка сэкономить. Однозначно, при этом нам доведется сократить обыденные порции в еде, но совсем чуть-чуть. Главное – это модифицировать свой рацион питания.

Вместо «мяса по-французски» с майонезом лучше скушать кусочек мяса, поджаренный на гриле. Во втором случае железа и витамина В будет даже больше, а калорийность и жирность продукта уменьшится.

Заменив сдобные булочки на цельнозерновые хлебцы, вы тем самым уменьшаете количество поглощаемых углеводов и увеличиваете поступление витамина Е в свой организм. И если вы несколько дней в неделю будете кушать овощи вместо «углеводного» гарнира – сможете улучшить состояние вашего здоровья за счет витаминов и не набрать излишки в весе.