Таурин – серосодержащая аминокислота, присутствующая в небольших количествах в ткани и желчи животных. Признана официальной медициной как лекарственный препарат.

Многим известно наименование «таурин» как одного из компонентов многочисленных напитков-энергетиков, однако этим полезные свойства вещества не ограничиваются. Таурин в большом количестве содержится в сердце, центральной нервной системе, белых кровяных тельцах и мышцах. Он принимает участие в синтезе множества аминокислот, а также является составляющим основного компонента желчи, следовательно, необходим для нормального усвоения жиров и жирорастворимых витаминов, поддержания низкого уровня холестерина в крови. Потому таурин применяется при атеросклерозе, задержках жидкости в организме, болезнях сердца, повышенном давлении и гипогликемии.

Таурин участвует в процессах обмена натрия, калия, кальция и магния. Он препятствует выведению калия из сердечной мышцы. Таурин оказывает протекторное влияние на головной мозг, особенно при обезвоживании. Его используют при лечении нервозности, возбуждении, эпилепсии, гиперактивности, судорогах. Особенно важен таурин для детей, содержание его в детском головном мозге в четыре раза больше, чем у взрослых. Пищевые добавки, содержащие таурин, назначают детям с синдромом Дауна и мышечной слабостью, а также здоровым детям для поддержания нормального уровня умственного и физического развития.

В последнее время эту аминокислоту добавляют в комплексное лечение рака молочной железы. Недостаточная усваиваемость и избыточное выведение из организма таурина бывает при разнообразных заболеваниях и нарушениях обмена веществ. К ним относятся аритмии, заболевания крови, грибковые поражения, стрессы, патологии ЖКТ, недостаток цинка и чрезмерное употребление алкоголя. Диабет увеличивает потребность организма в таурине, а прием препаратов с его содержанием уменьшает потребность в инсулине. Пища, богатая таурином: яйца, рыба, мясо, молоко. Белки растительного происхождения лишены этой аминокислоты.

Таурин производится из цистеина в печени и из метионина в прочих органах и тканях, только при наличии большого количества витамина В6 в организме. При генетических или обменных нарушениях, препятствующих выработке таурина, а также при заболеваниях, препятствующих его усвоению и рациональному использованию, несбалансированной диете необходим прием пищевых добавок с этой аминокислотой.