Симптомы болезни:

Гарднереллёз (Бактериальный вагиноз)

News image

Во влагалище каждой здоровой женщины имеется свой набор микроорганизмов, который называется микрофлорой. Пока эти микроорганизмы ми...

Цитомегаловирус

News image

В старые добрые времена ее величали «поцелуйной болезнью», потому как думали, что она передается вместе со...

Вагинит

News image

Вагинит — воспаление слизистой оболочки влагалища. Выделяют • вульвовагинит — воспаление слизистой влагалища и наружных половых органов, • ву...

ТРОМБАНГИИТ ОБЛИТЕРИРУЮЩИЙ

News image

ТРОМБАНГИИТ ОБЛИТЕРИРУЮЩИЙ - системное воспалительное сосудистая болезнь с преимущественным поражением артерий мышечного типа, а еще та...

Авторизация




Designed by:
SiteGround web hosting
Главная Популярная медицина Сало - продукт диетический


Сало - продукт диетический
Медицина - Популярная медицина

сало - продукт диетический

Несколько лет назад из под чьей-то легкой руки клеветали на любимый национальный продукт украинцев - сало. Распространяли ошибочную теорию о том, что вроде бы в сале много холестерина. А вот заведующий кафедрой гигиены питания Национального медицинского университета доктор медицинских наук Виктор Циприян считает, что в сале, по сравнению с маслом, вдвое меньше холестерина.

К тому же сало более устойчиво к окислению. Стоит маслу постоять несколько дней, как на нем появляется вредный желтый налет. Сало сохраняется лучше. А что главнее всего - оно содержит свыше 60 процентов мононенасыщенной олеиновой кислоты. Эти показатели можно сравнивать с оливковым маслом, лечебные свойства которого широко известны. Поэтому, зачем тратить деньги на масло из оливок, если есть сало?

Олеиновая кислота, утверждает ученый, в процессе расщепления, противостоит окислению липидов. То есть, сало помогает предотвратить атеросклероз и онкозаболевания. Но есть его нужно только сырым, термически необработанным. Ведь во время жарки жирные кислоты переходят в другую форму, которая вредит здоровью. Особенно не любит шкварки простата. Кроме этого, сало не рекомендуют употреблять больным с панкреатитом.

А для того, чтобы сало было идеальным диетическим продуктом, ученый советует есть его обязательно с чесноком и хреном, которые очищают и расширяют сосуды, содержат эфирные масла, способные метаболизировать жирные кислоты.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Современные лекарственные препараты:

Неупоген (Neupogen)

News image

Международное наименование —filgrastim. Состав и форма выпуска. Активное вещество - филграстим. Раствор для инъекций в ампулах по...

Железа глюконат

News image

Состав: 1 таблетка содержит железа глюконат 300 мг. Действие: Микроэлемент. Быстро восполняет дефицит железа в организме. Ст...

Налоксон (Naloxon)

News image

Международное наименование — naloxon. Состав и форма выпуска. Активное вещество - налоксона гидрохлорид. Раствор для инъекций в ...

ТЕНОТЕН

News image

ТЕНОТЕН предназначен для лечения следующих болезней: Антитела к белку S-100 участвуют в регуляции обменных и информационных пр...

Медицинские новости:

Аспирин опасен при гриппе?

News image

Ацетилсалициловая кислота, более известная в народе как аспирин, — лекарственное средство, оказывающее анальгезирующее, жаропонижающее, противовоспалительное и антиагрегационное действие. Противовоспалительное действие ац...

Виноград: не только вкусно, но и полезно

News image

Во многих культурах виноград считается символом изобилия, на старинных натюрмортах можно встретить изображение аппетитно выложенной на блюде виноградной грозди, и у ...

Продукты, необходимые при простуде и не только

News image

Всем известно, что многие продукты являются кладезю витаминов, минералов, органических соединений и питательных веществ, которые необходимы для нормальной работы иммунной си...

Эндокринная система, гормоны и их роль в организме

News image

Человек - это очень сложная биологическая система, состоящая из многочисленных органов и тканей. Для того, чтобы организм работал как одно це...