В процессе жизнедеятельности человеческого организма Са играет важнейшую роль. Са является пятым жизненно важным для человека элементом после кислорода, углерода, водорода и азота. Это король биологических веществ. Са не только укрепляет костную ткань, но и выступает как движущая сила метаболизма (обмена веществ). Ионы Са имеют размеры, позволяющие входить в клетку, неся с собой цепочку питательных элементов, взаимодействовать с другими веществами, обеспечивая организм энергией для жизнедеятельности и роста.

Са - источник жизни. Он нормализует обмен веществ, работу нервной системы, сердечную деятельность, работу опорно-двигательного аппарата. Но физиологический эффект Са заключается не только в этом, он оказывает глубокое воздействие на здоровье человека и продолжительность его жизни. Са играет большую физиологическую роль на каждом этапе развития человека – от момента зачатия и до совершеннолетия, в юности и до самой старости.

В процессе зачатия Са обеспечивает энергию для продвижения сперматозоидов к яйцеклетке. Когда сперматозоид достигает яйцеклетки, происходит оплодотворение. В этот момент яйцеклетку окружает субстанция, основным компонентом которой является Са. Так зарождается новая жизнь.

В период интенсивного роста организма масса скелета ежедневно увеличивается на 20-30 грамм. Первые 6 лет жизни – это период наиболее активного метаболизма Са в человеческом организме. В этом возрасте его необходимо в 2 раза больше, чем в период формирования костей. Достаточное количество Са в детском возрасте определяет дальнейшее здоровье зубов. Дефицит Са до 18-летнего возраста негативно отражается на процессе роста. С 18 до 30 лет масса костей в организме человека продолжает увеличиваться и достигает максимума к 35 годам. С 35 до 50 лет масса скелета начинает уменьшаться. А с 50 до 70 лет этот процесс становится более интенсивным. Эта потеря Са в течение жизни связана с возрастными изменениями в обмене веществ.

А теперь о влиянии Са на организм беременной женщины. Начиная с 3-го месяца беременности, потребность зародыша в Са значительно увеличивается и удовлетворяется за счёт матери. Уменьшение количества Са в организме беременной женщины в дальнейшем может осложнить роды, привести к деформации таза и потере зубов. Кроме того, это может привести к неправильному формированию плода. В период беременности женщины должны получать дополнительное количество Са, начиная с 3-го месяца вынашивания ребёнка.

В период кормления грудью расход Са в организме матери также возрастает. Недостаток Са в организме кормящей матери может привести к снижению иммунитета, дисбалансу в организме, преждевременному старению. У женщин, начиная с 35-летнего возраста снижается функция яичников. Они перестают вырабатывать достаточное количество эстрогенов – гормонов, принимающих активное участие в процессах костного метаболизма. Костная ткань женщины в результате дефицита эстрогенов теряет Са. Недостаток Са может привести к серьёзным заболеваниям.

Мышцы осуществляют кинетическую функцию тела человека и работы его внутренних органов. Работа скелетных мышц обеспечивает движение тела, а гладкие мышцы обеспечивают работу внутренних органов. Свободное передвижение человека обеспечивается стимуляцией скелетных мышц, которая осуществляется ионами Са. Их определённая достаточная концентрация влияет на сокращение и рост скелетных мышц. Как главнокомандующий, Са обеспечивает направление всех движений человеческого тела.

Во время сокращения мышц, когда активизируются нервные волокна, ионы Са попадают в клетки. Са, накапливаемый в мышцах, хранится в миоцитарной защитной оболочке скелетных мышц. Миоцитарная оболочка – самая важная транспортная система для передачи ионов Са. Когда скелетные мышцы находятся в возбуждённом состоянии, Са попадает из миоцитарной оболочки в клетки. Повышение концентрации Са в межклеточной жидкости ведет к мышечным сокращениям. Весь процесс проходит за очень короткое время, с большим расходом Са. Если по какой-то причине кальциевый баланс нарушен, мышцы могут утратить свои свойства, и человек потеряет способность координировать движения собственного тела. Кальциевые соли, содержащиеся в костях, делают их крепкими, что даёт возможность скелету выдерживать массу тела.

При недостатке Са в костях нарушается процесс метаболизма. Это остеопороз костей, возникающий в результате длительного периода дефицита Са в организме, следствием которого являются частые переломы. Важно отметить, что переломам костей подвержены не только люди преклонного возраста, но и люди в расцвете сил. В период восстановления таким людям потребуется особенно много Са, чтобы ускорить заживление перелома. Плохое питание, недостаток солнца могут замедлить процесс проникновения Са в нужные участки растущего организма. Это может привести к рахиту, главными симптомами которого являются: размягчение костей черепа, грудины, рёбер, деформация тазовых костей, искривление конечностей.

Остеопороз – это заболевание, при котором человек теряет костную массу, что приводит к хрупкости и деформации костей и соответственно частым переломам. Основные симптомы заболевания – это уменьшение роста вследствие сжатия позвонков, в которых плотность костной ткани снижена, боль в костях, хроническая люмбалгия - боль в пояснице, искривление грудного отдела позвоночника. Поэтому необходима своевременная профилактика заболевания на ранних стадиях развития, качественная пища, обогащённая Са и витаминами, а также активные занятия спортом. Всё говорит о том, что болезни костей вызваны их потребностью в Са.

Далее речь пойдёт о заболеваниях иммунной системы, вызванных недостатком Са. Когда вирусы, токсины или другие вещества атакуют человеческий организм, иммунная система выступает как страж, вступающий в бой с агрессором. Но именно ионы Са первыми бьют тревогу о захватчике и дают приказы клеткам иммунной системы о том, какую форму принять, чтобы поймать и уничтожить инородные клетки. У людей с дефицитом Са в организме иммунная система ослаблена, и это приводит к разнообразным кожным проблемам: дерматитам, воспалениям сальных желез, прыщам. Кальциевые добавки, укрепляя иммунную систему, улучшают здоровье кожи и её внешний вид.

Сахарный диабет – это болезнь, протекающая с выраженным нарушением обмена веществ. Из-за повышенного содержания сахара в крови , энергия человека иссякает день за днём, как увядающее дерево. По этой причине происходит потеря большого количества Са. Ухудшение кальциевого метаболизма усиливает симптомы диабета. Для активизации жизненных сил больные диабетом должны корректировать своё питание таким образом, чтобы получать большее количество Са из продуктов и других источников.

Таким образом, дефицит Са – один из существенных негативных факторов, влекущих за собой ряд заболеваний. Несвоевременное и недостаточное пополнение Са обусловливает более 160 заболеваний. Поскольку Са – это минерал, организм не может сам его вырабатывать. Таким образом, его единственный источник – наше питание. Ежедневно взрослый человек должен потреблять не менее 800 мг Са.

Не смотря на то, что Са в изобилии содержится в некоторых продуктах, компенсировать его потребность только питанием бывает достаточно сложно. Многие факторы влияют на поступление Са в организм: состояние здоровья, способность организма к усвоению данного минерала, особенности пищеварения, привычки в еде, температура приготовления пищи, образ жизни. Поэтому многие диетологи рекомендуют включить в диету пищевую добавку с содержанием кальция. При этом нужно обращать особое внимание на качество кальциевых добавок. Они должны хорошо усваиваться организмом и быть удобными в применении.