Симптомы болезни:

Гангрена легкого

News image

Гангрена легкого - гнилостный распад с быстрым гнойным расплавлением и отторжением легочной ткани без четкого от...

Воспаление придатков

News image

Бактериальная инфекция, поражающая придатки яичников. В норме придатки матки, то есть маточные трубы и яичники, ст...

Сифилис легкого

News image

Возбудитель - бледная трепонема. Поражение легких развивается обычно в третичном периоде сифилиса и проявляется в ви...

Мигренозная невралгия

News image

Мигренозная невралгия (цилиарная невралгия, гистаминная цефалгия, кластерная пучковая головная боль) - односторонняя головная боль сверлящего ха...

Авторизация




Designed by:
SiteGround web hosting
Главная Стоматология Тушеные овощи - причина кариеса


Тушеные овощи - причина кариеса
Медицина - Стоматология

тушеные овощи - причина кариеса

Нынешняя мода на печеные овощи может быть, и полезна для вашего тела, но вредна для зубов, установило новое исследование.

Ученые из Университета Данди обнаружили, что запекание в духовке овощей, таких как кабачки, лук и болгарский перец, повышает в них уровень кислотности по сравнению с традиционными способами приготовления вроде тушения и варки. Это, в свою очередь, усиливает их коррозионную активность. Параллельно с этим открытием другое опубликованное исследование показало, что эрозия зубов, вызываемая кислотной пищей, становится такой же серьезной угрозой, как и разрушение зубов, вызванное сахаром.

Доктор Грэм Чедвик, возглавлявший группу исследователей в Стоматологической школе, использовал для сравнения базовый рецепт французской средиземноморской кухни — блюдо рататуй, содержащее лук, зеленый перец, кабачок, томаты и баклажаны. Исследователи запекли одну группу ингредиентов в духовке в течение 45 минут, а другую потушили за такое же количество времени на сковороде. Доктор Чедвик говорит: «Уровень кислотности рататуя, приготовленного в духовке, равен кислотности газированных напитков, которые, как известно, при избыточном потреблении способствуют развитию эрозии дентина».

Второе исследование, проведенное британской компанией GlaxoSmithKline Consumer Healthcare (GSK), доказало, что кислотность пищи, обусловленная современным рационом, представляет угрозу для здоровья зубов.

Исследователи пришли к заключению, что кислотная эрозия, от которой страдают люди всех возрастов, стала распространенной стоматологической проблемой XXI века.

В октябре 2005 года 91% британских стоматологов сообщали, что еженедельно встречались со случаями кислотной эрозии. Среди опасных продуктов, входящих в современный пищевой рацион, — фруктовый чай, бальзамический уксус, вино и некоторые фрукты.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Современные лекарственные препараты:

Назаваль

News image

Механизм действия: Микродисперсный порошок целлюлозы из спрея-дозатора попадает на слизистую носовых ходов, связывается со слизью и ...

Ибупрофен (Ibuprofen)

News image

Международное наименование — ibuprofen. Состав и формы выпуска. Активное вещество - ибупрофен. Таблетки 0...

Лаферон

News image

рекомбинантный интерферон альфа-2Ь В ВИРУСОЛОГИИ И онкологии Интерферон был открыт английскими учеными Isaacs и Lin - ...

ТЕНОТЕН

News image

ТЕНОТЕН предназначен для лечения следующих болезней: Антитела к белку S-100 участвуют в регуляции обменных и информационных пр...

Медицинские новости:

Аспирин опасен при гриппе?

News image

Ацетилсалициловая кислота, более известная в народе как аспирин, — лекарственное средство, оказывающее анальгезирующее, жаропонижающее, противовоспалительное и антиагрегационное действие. Противовоспалительное действие ац...

Виноград: не только вкусно, но и полезно

News image

Во многих культурах виноград считается символом изобилия, на старинных натюрмортах можно встретить изображение аппетитно выложенной на блюде виноградной грозди, и у ...

Продукты, необходимые при простуде и не только

News image

Всем известно, что многие продукты являются кладезю витаминов, минералов, органических соединений и питательных веществ, которые необходимы для нормальной работы иммунной си...

Эндокринная система, гормоны и их роль в организме

News image

Человек - это очень сложная биологическая система, состоящая из многочисленных органов и тканей. Для того, чтобы организм работал как одно це...