Факт, что человек за всю свою жизнь съедает около 60 тонн пищи и всего килограмм лекарств. Поэтому обычная пища, которая содержит, кстати, около 500 тысяч биологически активных веществ, имеет для здоровья человека гораздо большее значение, чем лекарства, которые он принимает лишь эпизодически.

Условия питания оказывает решающее влияние на санитарное состояние населения, они влияют не только на уровень заболеваемости и смертности, но и на трудоспособность, воспроизводимость нации, на рост и судьбу будущих поколений, на степень наслаждения человека жизнью, на его умонастроение и социальный образ мыслей.

Мы не сможем создать процветающую Россию, если по-прежнему будем считать пищу просто средством для выживания, и не задумаемся, наконец, о том, что и как мы едим, и как повседневная пища отражается на всей нашей жизни. Мы не должны сегодня мириться с той степенью заболеваемости и смертности в нашей стране, которая непосредственно или косвенно связана с питанием. Увы, продолжительность жизни населения России заметно уступает большинству развитых государств.

Питание нации является несбалансированным и нездоровым, при этом в организм с едой поступает избыточное количество жиров, особенно животного происхождения и, наоборот, недостаточно минеральных веществ (йод, селен, кальций, железо), витаминов (С, А, группа В), пищевых волокон и полноценных белков. Мало того, что это влияет на здоровье нынешнего населения, но еще и отражается на будущих поколениях: вследствие нерационального питания снижается полноценность грудного вскармливания, ухудшаются показатели здоровья и антропометрические характеристики детей.

За последние десятилетия у нас произошли, к сожалению, неблагоприятные изменения в характере питания и образе жизни. При промышленном производстве продукты проходят жесткую технологическую обработку, в результате чего полностью или частично исчезают биологически активные природные вещества - витамины, минеральные элементы, биорегуляторы обмена веществ, гормональной деятельности, иммунитета и функций отдельных органов и систем организма.

Дефицит этих веществ сопровождается снижением защиты организма от неблагоприятного воздействия вредных факторов окружающей среды, формированием устойчивого синдрома хронической усталости, снижением умственной и физической работоспособности, обострением хронических заболеваний. В этих условиях нашему обществу надо бить во все колокола. Необходимо сделать все для того, чтобы изменить условия и качество питания, причем, сделать надо это на государственном уровне.

Основой такой тревоги должен стать документ о концепции государственной политики в области здорового питания. Ведь здоровье и благополучие человека, по конституции, является приоритетом государства. Политика в области здорового питания населения должна строиться на основе постоянного наблюдения за полноценностью пищи, производством и потреблением сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов. Должна быть реализована на практике программа по ликвидации дефицита витаминов, макро - и микроэлементов в пищевых продуктах, расширения производства и потребления веществ, восполняющих этот дефицит - биологически активных добавок к пище.

Сегодня функциональные продукты питания, биологически активные добавки необходимы всем. В России это поняли, поэтому создается сеть Центров оздоровительного питания при федеральных округах.

Сибирский центр оздоровительного питания рекомендовал к применению БАДы Арго и создал методики оздоровительного питания на основе препаратов Арго.

Работу этих Центров курируют две организации - с одной стороны, Институт питания Российской Академии медицинских наук, а с другой - Ассоциация по биодобавкам и специализированным продуктам питания.

Открытие подобных Центров, по мнению директора Института питания академика В. А. Тутельяна, позволит обеспечить единую, научно обоснованную стратегию по использованию биологически активных добавок к пище не только теми людьми, кто в них нуждается в силу нездоровья, но и практически здоровыми гражданами.

Вместе с тем на практике наблюдается обратная тенденция: небольшая, но влиятельная группа чиновников,либо представители СМИ пытаются поставить функциональные продукты питания и биологически активные добавки к пище вообще вне закона. Мы неоднократно видимо на экранах телевизоров тому подтверждение. По всем признакам, это абсурдное стремление носит экономический характер: фармацевтическое лобби боится потерять свои доходы, потому что здоровые люди будут меньше потреблять лекарств.

Такая линия привела к тому, что оценку биологическим добавкам к пище дают не специалисты-нутрициологи, которые занимаются проблемами питания, а фармакологи, гематологи и просто чиновники от различных наук.

Но сегодня нет такой силы, которая могла бы остановить стремление населения к сохранению здоровья. Люди должны сами заботиться о своем состоянии здоровья, а государство, в свою очередь, должно дать им на это право. Желание человека улучшить качество жизни, продлить свою жизнь, стремление сделать ее полноценной - должно поддерживаться мощью государственного аппарата.