Как утверждают медики, здоровье человека на 12% зависит от качества здравоохранения, на 18% - от его генетической предрасположенности, а на 70% - от его образа жизни, важнейшей частью которого является питание. Медицинские взгляды, не отличающиеся стабильностью в целом, на протяжении всей истории были единодушны в том, что чем хуже питание человека, тем больше у него болезней.

Специалисты утверждают, что в рационе человека в наши дни должно содержаться более 600 различных веществ (нутриентов). К сожалению, рацион, сбалансированный всеми пищевыми веществами, могут позволить себе далеко не все. Тут и приходят на помощь биологически активные добавки (БАД), являющиеся концентратами натуральных природных веществ, уже выделенных из пищевого сырья животного, морского, растительного и минерального происхождения, или полученные химическим путем - синтез веществ, идентичных природным аналогам.

Подавляющее большинство БАДов обладает различными лечебными свойствами, если они поступают в организм в определенных количествах, и сочетаниях. Основное отличие БАДов от лекарств состоит в том, что БАДы только помогают организму провести самонастройку и устранить те нарушения, которые приводят к развитию заболеваний. БАДы не берут на себя работу регуляторных систем организма, они устраняют дефицит или избыток отдельных соединений в организме человека. Их применение позволяет восстанавливать организм не нанося ему ущерба, без разрушительных побочных действий, которые свойственны многим лекарствам.

БАДы выпускаются в виде экстрактов, бальзамов, настоек, кремов, сиропов, сухих и жидких концентратов, таблеток, порошков и др., как и лекарственные формы. Они присутствуют в подавляющем большинстве обычных продуктов, от йогуртов до колбасы. В мире их применяется более 500 наименований, начиная от знакомого уксуса и заканчивая труднопроизносимым третбутилгидрохиноном . Узнать о присутствии БАДа в продукте можно по букве Е на упаковке. Индекс Е (от Europe) в рамках Европейского сообщества обозначает наличие в продукте питания любой пищевой добавки, идентифицированных согласно Международной системе классификации (INS).

Как определить качество БАД?

На тему эффективности и безопасности БАД существует множество мнений – и волна негатива, подогреваемая статьями в СМИ, в Интернете.
На деле у БАД, как и у лекарств, есть ответственные производители, следующие букве закона, и недобросовестные производители, не соблюдающие требования к БАД, начиная с сертификации и заканчивая контролем качества. Как любой продукт – есть колбаса хорошая, а есть с генномодифицированной соей и усилителем вкуса, есть мед натуральный и есть разбавленный сахарным сиропом. Также и содержимое БАД зависит от производителя.

С момента появления БАД в начале 90-х на рынке долгое время царил хаос. Нездоровая обстановка, сложившаяся в период его «дикого» развития, привела к возникновению ряда негативных явлений. Многие люди на себе испытали последствия употребления тайских таблеток, «спортивного питания» с гормонами и чудо-систем для похудания, на поверку оказывавшихся таблетками сенны.

На сегодня сформировалась твердая законодательная база, позволяющая определить критерии качества продукции рынка БАД.